生酮饮食大吃也能瘦?专家提醒掉发、便秘这些事要注意

导读:近期不少人热衷生酮饮食来减肥,因为不需要多余的运动还能有饱足感,一段时间就会发现身体变化。其实生酮饮食也有不少问题出现,来看看专家们都是怎麽解决这些问题的,看完再...
  近期不少人热衷生酮饮食来减肥,因为不需要多余的运动还能有饱足感,一段时间就会发现身体变化。其实生酮饮食也有不少问题出现,来看看专家们都是怎麽解决这些问题的,看完再考虑要不要执行生酮饮食计划。
 
  生酮饮食是什麽?
 
  生酮饮食(ketogenic diet)简单来说就是吃很少的碳水化合物(淀粉类、醣类等等),以油脂来代替平时从碳水化合物中得到的能量,模拟饥饿状态,强迫人体燃烧脂肪。
 
  生酮饮食的好处:
 
  1.不会饿过头:能够有饱足感的减肥,选择自己所需的食材摄取。
 
  2.体重下降:透过燃烧脂肪产生酮体的机制,身体更加轻盈。
 
  3.情绪平稳:减少对糖的摄取,能够有效稳定心情。
 
  如何生酮饮食?
 
  生酮饮食必须符合以下原则:多脂肪,适量蛋白,少糖甚至无糖。
 
  生酮饮食的必备食谱成分:椰子油、含有丰富脂肪的坚果、奶油、牛油、培根、酪梨、起司等食物。摄取的蔬果以少糖为主,像是叶菜类、花椰菜、小黄瓜、青椒、芦笋等等。糖类一定要尽量少吃,像是乳制品(奶油和起司除外)、水果、淀粉类、含糖调味料、糖分较高的蔬菜(甜菜、胡萝卜、番茄等),都尽量少碰为妙。
 
  生酮饮食会便秘?
 
  生酮饮食常见的副作用是便秘,约有30%的人有类似问题。这是因为限制液体摄取所造成。早期的生酮饮食要求限制液体摄取,也成为生酮饮食的特色之一,不过这提高肾结石的风险,因此现在已不再限制液体摄取。生酮饮食应该配合大量蔬菜一起进食,可避免便秘和营养不全面的问题。
 
  生酮饮食会掉发?
 
  首先生物素是能维持正常成长、发育,维护头发、指甲及皮肤的关键因素。而生酮饮食初期因为大量脂肪代谢需求,所以生物素大量流失,造成落发情况,这时候只要兼顾饮食摄取多样化,睡眠充足,就能够抑制脱发。
 
  生酮饮食之後身体没变化?
 
  其实生酮饮食初期,身体掉的都是水分,因此外表看起来差异不大。而中後期水分稳定,开始燃烧脂肪,便会有瘦身感受。但是注意生酮饮食对於肌肉的变化还是不会太大,所以想要依靠生酮饮食塑身的人还是应该搭配运动才能有效健身。

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