舌尖上的如懿传 这7道快叫御膳房准备起来 皇上今晚才会翻牌子啊

导读:与《延禧攻略》对辗的《如懿传》,从开播骂声一片,到昨天晚上第18集正式进入高潮点,前期被骂臭头後势看涨的《如懿传》真的是不可小看呀!但今天我们不说剧!来聊吃的!比起...
  与《延禧攻略》对辗的《如懿传》,从开播骂声一片,到昨天晚上第18集正式进入高潮点,前期被骂臭头後势看涨的《如懿传》真的是不可小看呀!但今天我们不说剧!来聊吃的!比起《延禧攻略》的服装考究、道具精致,《如懿传》在吃食方面真的是下足功夫!今天我们就来盘点一下!乾隆爷与他的嫔妃们最爱的这些菜儿~
  
  看看《如懿传》前,先来回顾一下《延禧攻略》里主子们都吃些什么~
  
  深夜追剧看到肚子都饿了!回顾《延禧攻略》里各宫娘娘、主子们都爱的美食
  
  《如懿传》的食物考究,可是真的聘请了专擅宫廷料理的厨师们来煮各宫小主们拍摄需用的料理呢!除了摆盘要美,这每道菜可都是厨师们巧手烹制~对比童年的还珠格格,简直~
  
  1.火腿鸡汤
  
  如懿进献给太后的那碗热腾腾的,就是浓稠系的金华火腿鸡汤,味道浓厚!地处北方的紫禁城,冬天那麽寒冷!入冬前一定要来碗滋养身体的必备汤品啊!没喝怎麽帮皇上绵延子嗣呢?
  
  2.碧糯佳藕
  
  有佳偶天成的好甜头意思的一道小点,取莲藕、糯米、冰糖粉、红糖。糯米经浸泡後,将藕孔填满糯米,倒入红糖冰糖後再用蒸锅细蒸,天啊简直要变成小厨房了。
  
  3.鹌子水晶脍
  
  喜欢吃猪脚冻吗?这道乾隆爷也喜欢的水晶脍跟猪脚冻有异曲同工之妙,从北宋流传下来的老菜,肉质轻滑、极润、透明且口感清爽,水晶肴肉其实是江浙菜的经典之一,不过这现在要去哪吃得到呢?改天侬编来做个复古老菜盘点大家就知道了。
  
  4.清宫也流行冬阴功?
  
  以红辣辣的热汤细火慢炖这宛如花片摆放的虾子,虾身从灰透到熟红,再将剁好的红椒、葱片铺上,各位客倌没有错!这是泰国的冬阴功汤!(错棚)玫贵人餐桌上这道菜,虽然没有明说名字,但应该是川菜的经典料理——香辣虾没错。
  
  5.松鼠鳜鱼
  
  又称松鼠桂鱼,浙江菜系的经典名菜之一,将炸好的鳜鱼上桌,淋上带点橘红浓卤汁,鱼肉吱吱作响,因为很像一只松鼠(哪里像啊!),因而又赋名松鼠鳜鱼。可以说是乾隆踩点江南时必吃的一道名菜。
  
  6.来点甜品杏仁露
  
  庶民小吃的杏仁露大家应该在传统菜市场都吃得到,皇上每天批折子都批到那麽晚,来点甜品,增加血糖,止咳、润肺一碗到位。
  
  7.藕粉桂糖糕
  
  这道藕粉桂糖糕从红楼梦一路红到如懿传,是不少,藕粉香甜解热,藕片极具营养价值,桂花味辛,可以化痰止咳又生津止牙痛,简直是可以居家旅行必备良药啊!

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